生揚げのマヨ焼き


3回目のかけ継ぎの後、ものすっっごい膨れててビックリ!
元気に膨れたパン種を昨日は用事があったので、
冷蔵庫に保存して今日。
早速、張り切ってラップの蓋を取りました。

くっっっっさ!( ̄◇ ̄;)
なんともいえない生ゴミの様な臭いと
鼻に突き刺さったツーンとする嫌な臭い。
なんだこれは…
口にいれてみて舌がしびれる様な酸味があったら失敗です。
と、書いてあった。
これを口に入れるの?
いやだなー…。
ちょっとだけ食べてみた。
マズイ!マズイマズイマズイマズイマズイっ!!
失敗かー…_| ̄|◯
心が折れました…
嫌われてるな~、あたし。
パン種は諦めよう。
ストレートで行こう!
てな事で早速、強力粉と砂糖とバターと合わせコネまくり
冷蔵発酵をするべく冷蔵庫へ入ってもらいました☆
明日は焼けるとイイな~(^^)

生揚げで酒呑みの肴作りました☆
しっかり味ですが、ご飯にはどうかな~
あたしはやっぱりビールと共にが1番合うと思います。
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生揚げのマヨ焼き ( 1人分 )

生揚げ    ・・・・・1個( 260g )
めんつゆ( 3倍濃縮 ) ・50cc
水      ・・・・・250cc
マヨネーズ  ・・・・・適量
ピーマンスライス ・・・少々

作り方

1.めんつゆと水を合わせておく。

2.生揚げを5等分くらいにスライスして鍋に並べ、合わせためんつゆをいれて火にかける。

3.沸騰したら弱火にして落し蓋をして10分煮る。

4.火を止めて10分放置。

5.グラタン皿などに並べて鍋に残った汁を少しかけてマヨネーズをかける。

6.スライスしたピーマンをのせてオーブントースターでマヨネーズが少し色づくまで焼いて出来上がり☆

~ おねっちゃん的ポイント ~
簡単過ぎて全くありません(^_^;)

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明日パン生地が出来たら、
出来上がりにこだわらないでシンプルに
まぁるいパンを焼きたいです。
まん丸い可愛いやつ(-^艸^-)
んで、うまくいったらリンゴ酵母を大事に継いでいこうと思います。
挫折感は大きいですけど…
忘れた頃にもう一度チャレンジするかもしれないけどねー
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