三つ葉のとびっこ和え

今日、仕事が休みだった娘はいつものように彼氏の所に行ったのですが、

いつもと違ったのは私の晩ご飯のおかずを作ってくれていた事DASH!

じゅり

豚しゃぶサラダを作ってくれてましたえっ

「豚しゃぶ」といっても、厚めの豚ロースで下にさいの目の豆腐があります。

昨日は麻婆豆腐を作ってくれてました…

豆腐週間?

好きだから有りですグッド!

明日は私がおやすみなので、ビールで晩酌ビール

後ろに写ってるあの塊は鯨の刺身ですニコニコ

たっぷりのおろし生姜とおろしニンニクを入れた醤油で食べますキラキラ

レシピの三つ葉の和え物。

今日はイカと合わせたのですが、タコでもOKOK

私はどちらかと言えばタコの方が好きなのですが

イカタコ以外だと何にも冷蔵庫にない時は竹輪と合わせたり。

なんでも合わせてみてください。

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三つ葉のとびっこ和え   【 1人分 】

【 材 料 】

三つ葉・・・・・20cm位の長さの物が20~25本

とびっこ・・・・・お好きな量

醤油・・・・・お好みで

イカ・・・・・小さめのイカ1パイ

【 作り方 】

1. 三つ葉は3~4cmの長さに切ってザルに入れる。

2. 三つ葉の上から熱湯を全体にザッとかけて粗熱が取れるまで放置。

3.イカは輪切りにして熱湯でサッと茹で取り出して冷ます。

4. 冷めた三つ葉とイカ、とびっこお好みの量と和える

5. 醤油を4~5滴たらして混ぜ、味をみて足りなかったら醤油をたす。

6.器にもって出来上がり~

~ おねっちゃん的ポイント ~

三つ葉は香りと歯応えが残ってなきゃ美味しくないので、
上から熱湯をかけるだけで。
熱湯に入れるよりかけた方が、熱が入りすぎないです。

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あっという間の一品です。

ちなみに今日は職場で唐揚げ1050個作りました(笑)

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