そろそろ函館は秋に近づいてきて、
夜は扇風機をつけなくても、
窓を開けなくても涼しくて
ぐっすり眠れる気温になってきました。
おでんとかお鍋とかが食べたくなる時期がきますねー☆
私、お鍋とかおでんとか味噌汁とか
お出汁のたっぷり出た汁が好きで
具はいらないから、
つゆをずっと飲んでいたいタイプ（笑）
そんなお鍋とは
まっったく関係ないじゃがいも料理。
じゃがいも餅なんですけど、
いつもの海苔を巻いて甘辛タレではなくて
ポテチだとこれしか買わない「 のりしお 」味♪
これまたビールか白ワインとか
シャンパンとかに合うんですよ。
もっちりが好きな方はもうちょっと片栗粉多めで(^^)
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じゃがいも ・・・・・大1個
片栗粉 ・・・・・大さじ2
青のり ・・・・・小さじ1
塩 ・・・・・少なめの小さじ1/2
砂糖 ・・・・・小さじ１/２
1.ジャガイモを皮付きのままきれいに洗いラップでくるんで500ｗのレンジで５分チンする。熱いうちに皮をむいてマッシュ状にする。
2.マッシュしたものに片栗粉・青のり・塩・砂糖を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてまぁるく成型する。
3.フライパンに大目の油を引き、成形したしたものを中温で揚げ焼きにする。
塩は味をみながら足していってください。
味薄いなぁくらいで、
出来上がりはちょうどいいです。
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とうとうラーメンを食べてしまいました…
自分の意思ではないですよ、もちろん。
アフターがラーメン屋さんっていう…
断れない状況での暫くの葛藤の末。
あぁ…今日一日断食しようかな（笑）
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