お刺身のコチュジャン和え

今日も茹だる様な暑さです。

昨日、道南地区も
雨の被害で大変な所がありましたが
それが嘘のように
今日は天気も良く、暑いです。

こんな日作るものは
ビールのつまみしか思いつきません(^_^;)

冷蔵庫にあったスズキのお刺身と
ニラをコチュジャンで和えてみました☆

食べていると、
鼻の下にじんわり汗をかくくらいのピリ辛さです♪

お刺身なら何でもいいと思います。

マグロ、イカ、タイ、カレイ、エビ、タコ・・・

何でも合うと思います*:..｡o○☆ *:

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材料

今日は

スズキのお刺身　　・・・・・半身分

ニラ　　　　　　　・・・・・1/2束

■コチュジャンたれ

コチュジャン　　・・・・・小さじ２

みりん　　　　　・・・・・小さじ１

醤油　　　　　　・・・・・小さじ1

ごま油　　　　　・・・・・小さじ１

すりごま　　　　・・・・・小さじ1

にんにくすりおろし・・・・少々

生姜すりおろし　　・・・・少々

作り方

1.にらは５cmほどの長さに切ってラップに包みレンジ（500ｗ）で３０秒。広げて熱を取っておく。

2.コチュジャンたれの材料をボウルにすべて混ぜ合わせる。

3.お刺身は7～8ｍｍの厚さで切ってニラと共にボウルに入れて和える。

4.器に盛り付けていただきます☆

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明日の夕方から水曜日まで
娘が小旅行に出かけるので
私は一人ぼっち(>_<)

火曜日はお休みをもらったので、
お出掛けの予定ですが
明日、明後日何しようかなぁ・・・

仕込み日にしようかな・・・

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