2013-07

パスタ

トマトと塩辛のパスタ、そしてGLAYの帰郷

久々のパスタメニューです☆ 師匠のお店のメニューで「 塩辛パスタ 」という名前を見つけた時 第一印象で気...
野菜系のおかず

大根の鶏ごぼう詰め

手羽中、鶏ムネときて続く鶏肉メニュー第3弾!! お出汁の効いた汁ものが好きで、 ちょっと寒くなるとすぐ...
お肉系のおかず

鶏肉つるん♪鶏ムネ肉の柚子こしょうポン酢和え

鶏肉と長ネギのコラボメニューが好きです☆ 鶏肉の旨みと長ネギの甘みが交わったトコロに お酒を一口ぐいっ...
野菜系のおかず

空芯菜のナンプラー炒め

40歳を過ぎて、産まれて初めて食べたもの。 「 空芯菜 」 函館の繁華街にあるタイ料理屋さ...
お肉系のおかず

フライパンいらずの手羽中焼きねぎ塩ダレがけ

何年か前までお店の厨房におばちゃんがいたころ フードメニューが何種類かあって その中にチキチキボーンって...
ご飯のお供

キムチ肉じゃが

昨日はのんびり晩酌DAYでした☆ 娘は16:00~22:00までバイトだし・・・ たまにホックリしたじ...
日々の事

トータルフードコーディネーター

とうとう頼んじゃいました☆ プロフィールには載せてますが、 私の次の目標。 調理師免許の次に取りたい資格、 「...
お魚系のおかず

ソースもエビ☆エビで包んだエビのすり身フライ

今日はエビ祭りです☆ エビのすり身をエビで包んでフライにして エビの頭と殻からとったエビエキスでソース...
お肉系のおかず

手作り皮で水餃子☆坦々ソースがけ

函館に真夏日が戻ってきました(^_^;) ここ何日か暑すぎる日が続いています。 ただ今日はこの時間の風...
日々の事

1人ワイン会 ~ 第2部 ~

皆様おはようございます☆ なんだかものすごく忙しい日が続いています・・・ ホントは第1部と第2部を連日でアップ...
日々の事

1人ワイン会 ~第1部~

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ご飯・どんぶり系

siwatchさんの塩鮭とパセリのゴハン

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お肉系のおかず

蒸し豚のマスタード酢味噌がけ

ここの所、函館は太陽が出てる事が少なく ちょうどいい気温で昼寝日和が続いています。 言い訳になりますが...
麺類

冷やし塩ラーメン(仮)

昨日の魅惑のスープ こんな感じにできました。 お鍋から出す前は透き通ってたんだけどな・・・ ...
日々の事

魅惑の黄金色のスープ☆

先日カミングアウトさせていただいた 「 夏は麺しか食べれません 」 という発言に基づきまして、 明日のお昼に食...
麺類

夏をのりきれ!冷やしネバネバそうめん

函館も体感温度が30℃を超える日がやってきています。 年々夏日が長くなっているのは気のせいじゃないと思う...