3回目のかけ継ぎの後、
ものすっっごい膨れててビックリ！
元気に膨れたパン種を
昨日は用事があったので、
冷蔵庫に保存して今日
。
早速、張り切ってラップの蓋を取りました。
くっっっっさ！(￣◇￣;)
なんともいえない
生ゴミの様な臭いと
鼻に突き刺さったツーンとする嫌な臭い。
なんだこれは…
「口にいれてみて
舌がしびれる様な酸味があったら失敗です。」
と、書いてあった。
これを口に入れるの?
いやだなー…。
ちょっとだけ食べてみた。
マズイ！マズイマズイマズイマズイマズイっ！！
失敗かー…＿|￣|◯
心が折れました…
嫌われてるな～、あたし。
パン種は諦めよう。
ストレートで行こう！
てな事で早速、
強力粉と砂糖とバターを合わせコネまくり
冷蔵発酵をするべく
冷蔵庫へ入ってもらいました☆
明日は焼けるとイイな～(^^)
生揚げで酒呑みの肴作りました☆
しっかり味ですが、
ご飯にはどうかな～
あたしはやっぱりビールと共にが
1番合うと思います。
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生揚げ ・・・・・1個（ 260g ）
めんつゆ（ 3倍濃縮 ） ・50cc
水 ・・・・・250cc
マヨネーズ ・・・・・適量
ピーマンスライス ・・・少々
1.めんつゆと水を合わせておく。
2.生揚げを5等分くらいにスライスして鍋に並べ、合わせためんつゆをいれて火にかける。
3.沸騰したら弱火にして落し蓋をして10分煮る。
4.火を止めて10分放置。
5.グラタン皿などに並べて鍋に残った汁を少しかけてマヨネーズをかける。
6.スライスしたピーマンをのせてオーブントースターでマヨネーズが少し色づくまで焼いて出来上がり☆
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明日パン生地が出来たら、
出来上がりにこだわらないで
シンプルにまぁるいパンを焼きたいです。
まん丸い可愛いやつ(-^艸^-)
んで、うまくいったら
リンゴ酵母を
大事に継いでいこうと思います。
挫折感は大きいですけど…
忘れた頃に
もう一度チャレンジするかもしれないけどねー
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