今日はズボラつまみとして
オイルサーディンを缶のまま調理して
カナッペをいただこうと思います☆
すっっっごい簡単ですぐできるので、
急なお友達の訪問でお酒のつまみがない！
と、いうときに頼りになる一品のご紹介です。
オイルサーディンのストックがあれば
あっという間にできちゃいます。
四角い缶のものの方が
扱いやすいと思いますが
楕円形の缶の物でもちゃんとできます(^^)
クラッカーでも
カリカリに焼いたフランスパンでも
トーストでも合いますよ！
めんつゆと一味唐辛子を使った
和テイストなカナッペです♪
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オイルサーディン缶・・・・１缶
玉ねぎ ・・・・・１/４個
めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ１
水 ・・・・・大さじ３
一味唐辛子 ・・・・・少々
クラッカーなど ・・・・・適量
1.玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。
2.オイルサーディン缶のふたを開けてオイルサーディンを押さえて入っている油をきっちり切る。
3.オイルサーディンに軽く一味唐辛子を振る。
4.しっかり水を切ったスライス玉ねぎを山のようにオイルサーディンの上にのせる。
5.めんつゆと水をあわせて玉ねぎの上からまんべんなく合わせた麺つゆをかける。
6.ガスコンロでごく弱火か、オーブントースター、オーブンレンジのトースト機能などで６分、玉ねぎがしんなりするまでかける。
7.クラッカーやフランスパンなどにのせていただきます☆★
めんつゆを
缶の口ギリギリまで入れてしまうと、
玉ねぎからも水分が出るので
溢れてしまいます。
少し余裕をみて入れてください。
熱を加えている途中で
上にのせている玉ねぎを
下の汁に絡めるようにするといいです。
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オーブントースターで
熱を加えようと思ったら
今使ってるものの受け台が
斜めになっていて汁がこぼれてしまって・・・
今回はオーブンレンジの
トースト機能で３分を２回で出来ました。
いつもはガスコンロの小さい方で
ごく弱火でやっているのですが
ぼこぼこ湧いてくると
汁がたまにゴボッと噴き出て汚れるので
今日はトースト機能を使ってみたら便利でした。
これもまたビールと白ワインに合いますよ～！
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