イカゲソ入り納豆天ぷら

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納豆は大好きでしょっちゅう食べます。

毎食食べることもあります。

なので、買うときは大量に買うのですが
たまに外食が続いたり用事が続いて
ちょっと消費期限が過ぎちゃったり・・・

1日2日過ぎただけなら平気で食べます(笑)

納豆を使ったメニューの中の1つですが、
昔っから母が作ってくれていたものでイカゲソが入っています。

物心ついた時から食べているので
「納豆天ぷら」というメニューには
必ずイカゲソが入っているものなんだと思ってました。

そうではないんだというのをつい最近・・・
もう40歳にもなって知りました(恥)

大葉入りのものは結構ありますよね。
ゲソ、入れてみてください。

出来たてあつあつはビールがすすみますよ☆★

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イカゲソ納豆天ぷら ( 1人前 )

材料

納豆  ・・・・・1パック

イカゲソ・・・・・1パイ分(小さいものなら2ハイ分)

大葉  ・・・・・2枚

小麦粉 ・・・・・大さじ2

片栗粉 ・・・・・大さじ1

水   ・・・・・大さじ3

作り方

1.納豆はよく混ぜてボウルにいれる。付け合せのタレを入れても◎。

2.イカゲソは細かく切ってボウルに入れる。

3.大葉は縦半分に切って細切りにし、ボウルに入れる。

4.小麦粉、片栗粉、水を加えてよーく混ぜる。

5.フライパンに1cmほど油をいれて、スプーンで合わせたタネを落とす。

6.中温できつね色に揚げる。

7.天つゆに多めの生姜か、生姜醤油でいただく。

イカゲソの量は1パイ分としてますが、
だいたい納豆と同量か
少し少ないくらいがいいです。

焦げやすいので30,40秒くらいで
ひっくり返しながらいい色に揚げてください。

油に納豆のにおいがついてしまうので、
少ない揚げ油で揚げ焼きするのがいいと思います。

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天ぷらだけどモチっな感じになります。
納豆は大ーーー好きですが、
納豆の味噌汁にはどうも慣れません(^_^;)

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