1人ワイン会 ~第1部~

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日曜日の夜は
ゆっくりのんびり
1人お疲れさん会をしました。

お疲れさん会というのは名目で、
結構理由をつけては
1人飲みをしています。

今日は日ごろ刺激をいただき
レシピブログで日々お邪魔しては
勉強させてもらっている
ブロガーさんのお料理を
実際に作ってごちそうになりました。

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まずはこちらのザーサイ豆腐

こちらのレシピは
オカザキッチンさんという方のブログ、

その名も
「 東京オカザキッチン 」

オカザキッチンさんのブログは
毎回冒頭が寸劇のような
コントのような所から始まるのですが
これがまず大ウケ大笑い(*≧ω≦)!!

コーヒーを飲みながら
ブログを読み始めようものなら
間違いなくふき出します(笑)

そんなオカザキッチンさんのお料理は

『 ザ・オトコ飯 』

ワイルドにドッカーンと
ご飯をガツガツかきこめる料理の数々!!

私、毎回毎回、
目からガッツリ胃袋つかまれます。

酒飲みの
おつまみレシピもたくさんありまして

「 クセになるブログ 」

という言葉がすごく合うと思います☆

その中から今回は
このザーサイ豆腐をいただきましたが
超簡単でメッチャ美味しい冷奴でした!

ザーサイにラー油は最っっ強ですね。

ホントうまかった~

オカザキッチンさん♪ごちそうさまでした!

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続きましては
アジとズッキーニの香草パン粉のせ

こちらのレシピは
PICOさんという方のブログ、

「 レモンの秘密 -レモンとPICOが暮らす日々-」

から、胃袋ひかれた一品。

PICOさんのお料理はまず第一に
色がとてもきれい*:..。o○☆

見てるだけで元気になれるカラーで
そしてヘルシーで
楽しくなるお料理がいっぱいなんです。

特徴のひとつには
必ずレモンが入っていること。

皮も身も汁もどれかがレシピに必ず入っています。

わたし、レモンを添え物に使ったら必ず残ったレモンの処理に困るんです。

PICOさんのレシピに出会えたことで
これからは余すことはなくなります!

そして、今回ご紹介する
アジとズッキーニの香草パン粉のせですが
パッとできてしまうのに
見た目も手の込んだ感じでおしゃれ♪

香草パン粉は後のせなのですが、
作っておけばなんにでも使えて便利だと思います☆

そのまま食べても美味しくて
指にちょんちょんつけて食べてたら
あっという間になくなっちゃって、
倍量作って冷凍しときました(^^)

だがしかし!!
実はアジを買いに行ったら
売っていたアジが30cm並みのビッグサイズ。

これでズッキーニ巻いたら
相当デカくなるな・・・ということで
アジの購入を断念・・・

代わりに北陸以北に生息する
「 ちか 」という魚でつくりました。

ズッキーニも黄色がなくて
グリーンになっちゃったけど、
とっても香草パン粉にマッチして
美味しかったです!

PICOさん、ごちそうさまでした!!

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続いてはこちらの鶏肉のテリーヌ

こちらは
「 プロレシピブログ 艸SOUの作り方 」
からの一品です。

SOUさんはご自身でレストランをされていた
プロの料理人さんです。

ブログにはそのプロのテクニックを
惜しげもなく提供してくれています。

今回テリーヌに初めて挑戦したのですが、
レシピの分かりやすさのおかげで
失敗することなくとってもおいしくできました。

このテリーヌ、本当にハマる味です。

SOUさん、ごちそうさまでした!

そして 第2部へ続く・・・

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コメント

  1. お邪魔します!
    取り上げていただいてありがとうございます! 
    超思いつきの、1分間COOKINGなので若干恐縮です笑。
    ブログいつも読ませていただいています。
    これからもヨロシクお願いします!

  2. オカザキッチンさん、おはようございます☆
    そのヒラメキが素敵です( ^ω^ )
    おっさんつまみ最高‼

  3. おねっちゃんさん、おはようございます♪
    1人ワイン会、素敵なお料理満載ですね~!
    私のことまで書いてくれてありがとう(´∪`*)
    ちょっと照れくさいけどね。
    ワイン会、第2部も楽しみにしてますね!

  4. PICOさん、こんにちは☆
    PICOさんのお料理、まだまだ食べてみたいのがたくさんあるので作ったらまた掲載させてください(^^)