鰯の梅煮と丸パン

最近のiPhoneアプリはスゴイですね~

フレームとかテーマとか決めると可愛く飾ってくれるんですね

普段、FacebookとInstagramに投稿してるんですけど

昨日食事するのにテーブルにイワシを置いたら、

マットの感じと上においてある植物との感じが合ってたので

写真撮ってインスタアプリのInstaShaperで加工したら可愛くなったので

今日はそのまま載せました

お魚って前までは焼き魚は好きだけど、煮付けたものは嫌いでした。

煮付けって甘いだけで、もっさりしてるし魚の味がしないし。

でも最近は無性に食べたくなる時があります。

そういう歳になってきたってことなんでしょうけど(笑)

昨年体調を崩してから、食生活を見なおしたんです。

食べるもの・食べる量・味付けはもちろん、食べる時間・食べ方・咀嚼・摂取する水分と量。

そしたら3週間で5キロ痩せました

どんだけ不摂生してたんだって勢いです。

超早食いで、食べ物は飲み物で満腹になるまで食べてた私。

あれからは身体に優しい物を決まった時間に

ゆっくり時間をかけて食事をすることで、暴食することはなくなりました。

味付けも優しく変わりましたよ

てことで、レシピです。

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鰯の梅煮

 


【 材料 】


鰯  ・・・・・身が15cm位の2匹

 

煮汁
( 水 200cc  、醤油 大さじ3 、砂糖 小さじ4、 みりん 大さじ2 )

 

梅 ・・・・・あまり大きくないもの4個

 

生姜スライス  ・・・・・一片分

【 作り方 】

 

1. 鍋に500ccほどのお湯を沸かし、酢を大さじ3(分量外)入れて鰯を入れて中弱火で4~5分煮て鰯を取り出す。

 

2.煮汁の材料を鍋に入れて沸かしたら、梅を潰して種ごとと生姜スライスをいれ、鰯を入れて弱火にして落し蓋をして20分煮る。
(途中一度静かに鰯をひっくり返します。)


3.火を止めて冷めるまでそのままにする。

 

4.食べる時にもう一度温めて盛り付けて頂きます☆

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昨日パンを久々に焼きました。

りんこさんのブリオッシュ生地で丸パン。

卵ぬるの忘れちゃった

うちのオーブンレンジ、ターンテーブルのやつで

上段とか中段とか無いから、最後までずっと覗いてた(笑)

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