パン作りはじめます

.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*

とうとうパン作りに着手します☆

リンコさんのパンに背中を押されました・*:..。o○?*゚

リンコワールドへの入り口は→→→こちら

ずーっとパン作りをしている方達の

ブログを訪問させてもらってるだけで

行動はしてませんでした。

昔、何度か挑戦はしてみたのですが

とても美味しいと言えるものはできなかったんです。

粉くさいしパサついてるし…

でも、レシピブログに参加させてもらって

みなさんが作るパンをみてたら

だんだんムズムズしてきちゃって(^_^;)

.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*

チャレンジする事にしたのですがどうせなら、もう一つ興味深い

「 酵母作り 」

にも挑戦してみようと思って

今回、酵母作りの方法をいろいろ読んでみた結果

まずはリンゴの酵母を作ってみる事にしました♪

最初はレーズンで作ろうと思ったのですが

のちに酵母液を継ぐ時、

リンゴジュースでの継ぎ方が載ってたので

どうせなら酵母もリンゴで作ってしまおうと思ったからです。

では、早速はじめます( *`ω´)

.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・

おねっちゃんのパン作りプロジェクトX☆ 其の一 : リンゴ酵母作り ☆

【 用意したもの 】

900mlの瓶 1瓶

リンゴ 1個

水400ml

砂糖 大さじ1

1.瓶と蓋を煮沸消毒する。

2.瓶が冷めたらリンゴをぶつ切りにしたものと、水と砂糖をいれて蓋を閉めてゆすり砂糖を溶かす。

3.とりあえず放置。

.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・

とりあえず酵母作り1日目はこれで終わり☆

リンゴは皮や種にも酵母菌がいるから

綺麗にしすぎるとダメらしいので

さっと洗ってぶつ切りにして皮も種も

すべて瓶に入れました!

室温が30℃を超えると雑菌が繁殖しやすくなるようです。

まぁ、北海道の今の季節では心配する事ではないのですが…

出来上がるまでは一日に瓶を何度か振って混ぜる事と

蓋を開けて空気に触れさせる事が必須だそうです。

明日はどんな風になってるのかなぁ…

楽しみ~(-^艸^-)

★・・・・・・・★・・・・・・・・★・・・・・・・★・・・・・・・★

ランキングに参加しています!
応援してくれると嬉しいです☆

にほんブログ村 料理ブログ おつまみ

★・・・・・・・★・・・・・・・・★・・・・・・・★・・・・・・・★

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です