タコとアボカドの梅和え

美味しそうなお刺身用のタコを買いました☆
ぶっとい食べごたえのありそうなヤツです(^^)
お醤油でそのまま食べるか、カルパッチョで食べるか・・・
タコには疲労回復に有効なタウリンが含まれてるので
これはお疲れ回復メニューに決定!ということで
タウリンを含んだタコに、
森のバターと呼ばれ世界一栄養価の高い果物に認定されているアボカドと
これまた疲労回復と抗酸化作用でミネラルを
身体に吸収されやすくする梅干を合わせてお酒のお供を作ってみました。
今回使った梅干も酸っぱすぎず、
程よい甘みのあるしんしんの味梅を使っています。
梅ドレッシングの酸味は梅だけの酸味なので
酸っぱいのが苦手な方も食べられるとおもいます♪
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タコとアボカドの梅和え (2人分)
タコ(直径5cm位のもの)・・厚さ2cm
アボカド    ・・・・・1/2個
■梅ドレッシング
梅干し     ・・・・・2個
オリーブオイル ・・・・・小さじ1
醤油      ・・・・・小さじ1
みりん     ・・・・・小さじ1
砂糖      ・・・・・小さじ1/2
1.梅ドレッシングを作る。梅は種をはずしてしっかり叩いてドレッシングの材料をすべて混ぜる。
2.タコとアボカドは1cm角にきる。
3.ボウルにタコ・アボカド・梅ドレッシングを混ぜて少し冷蔵庫にいれてなじませておく。
4.器に盛り出来上がり☆★
~ おねっちゃん的ポイント~
梅ドレッシングをしっかり混ぜておくことです。
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私はiphoneユーザーなので
今まではお料理をiphoneで撮影して、iphoneアプリで加工して
画像をアップしていたのですが、最近カメラがほしくてカタログばかりみてます。
やっと候補2つまで絞れたところです。
もっとキレイな写真を撮りたい~(>_<)

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“タコとアボカドの梅和え” への4件の返信

  1. おねっちゃんさん、こんにちは~♪
    暑さ続きでバテてきますよねー
    たことアボカドで夏バテ解消といった感じですね!
    アボカドを梅と合わせて食べたことはないのでとても興味あり♪
    おねっちゃんさんのお料理は何でも美味しいから、きっとハマっちゃう味なんでしょうね ̄m ̄
    ドレッシングも簡単な材料で作りやすいし、わたしも作ってみたくなりました^^
    カメラ、ついに2候補まで絞られましたか!!
    今でも十分綺麗なお写真ですがね、でもやっぱ本格的なカメラで撮りたいですよね☆
    楽しみだわ~^^

  2. SHIOさん、こんにちは☆
    北海道とはいえ、結構暑いのでやっぱり夏を乗り切るメニューになってしまいました(^_^;)
    アボカドにクセがないおかげで、梅ともなかなか良い感じに合ってくれましたよ♪
    カメラ、初心者に優しいのを探してパナソニックのLUMIXGシリーズとOLYMPUSのPENminiにしぼってYAMADAデンキに行ってきたのです…
    ところが、実際他メーカーの物もいじってきたらまた迷っちゃって^^;
    そのうち、カメラより先にレイアウトやライティングから学ぶべきなのでは!?という気持ちが出てきて買えずにたった今帰ってきてしまったトコロです(>_<)
    もう一回情報収集からしなきゃ!

  3. おねっちゃんさん、こんにちは!
    いままでiPhoneで撮影していたとはオドロキ!
    十分素敵に撮れてますよ!おねっちゃんさんの写真は接写(めいっぱい近づいての撮影)が多いのでマクロ機能、つまり、どのくらい接写できるかをチェックした方が
    良いです。今のカメラはマクロ機能も充実しているものが多いので大丈夫とおもいますが、、、。マクロ機能イコール接写撮影。よく花のマークが設定ボタンのマークになってます。この機能が十分でないとタコのぶつや砂肝のアップは撮れません。

  4. siwtchさん、こんにちは☆
    アドバイスありがとうございます!
    そうなんです、私は写真を撮る時に美味しそうに見える部分、最初に目がいく部分にピントを合わせて大きく見せるのを意識して撮っているのでかなり接写してる写真ばかりなんです~(^^)
    マクロ機能ってありますね!
    レンズを重視するより機能の方を重視するのがいいのかな…
    迷っていろいろなサイトをみてるうちに、canonもやっぱりいいなと思い直してきてしまいました
    (汗)

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