オイルサーディンのカナッペ ☆ズボラレシピ

今日はズボラつまみとして
オイルサーディンの缶のまま調理してカナッペをいただこうとおもいます☆
すっっっごい簡単ですぐできるので、急なお友達の訪問でお酒のつまみがない!
と、いうときにオイルサーディンのストックがあればあっという間にできちゃいます。
四角い缶のものの方が扱いやすいと思いますが
楕円形の缶の物でもちゃんとできます(^^)
クラッカーでもカリカリに焼いたフランスパンでも
トーストでも合いますよ!
めんつゆと一味唐辛子を使った和テイストなカナッペです♪
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オイルサーディンのカナッペ (1缶分)
オイルサーディン缶・・・・1缶
玉ねぎ     ・・・・・1/4個
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1
水       ・・・・・大さじ3
一味唐辛子   ・・・・・少々
クラッカーなど ・・・・・適量
1.玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。
2.オイルサーディン缶のふたを開けてオイルサーディンを押さえて入っている油をきっちり切る。
3.オイルサーディンに軽く一味唐辛子を振る。
4.しっかり水を切ったスライス玉ねぎを山のようにオイルサーディンの上にのせる。
5.めんつゆと水をあわせて玉ねぎの上からまんべんなく合わせた麺つゆをかける。
6.ガスコンロでごく弱火か、オーブントースター、オーブンレンジのトースト機能などで6分、玉ねぎがしんなりするまでかける。
7.クラッカーやフランスパンなどにのせていただきます☆★
~ おねっちゃん的ポイント ~
めんつゆを缶の口ギリギリまで入れてしまうと、
玉ねぎからも水分が出るので溢れてしまいます。
少し余裕をみて入れてください。
熱を加えている途中で上にのせている玉ねぎを下の汁に絡めるようにするといいです。
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オーブントースターで熱を加えようと思ったら
今使ってるものの受け台が斜めになっていて汁がこぼれてしまって
今回はオーブンレンジのトースト機能で3分を2回でできました。
いつもはガスコンロの小さい方でごく弱火でやっているのですが
ぼこぼこ湧いてくると汁がたまにゴボッと噴き出て汚れるので
今日はトースト機能を使ってみたら便利でした。
これもまたビールと白ワインに合いますよ~!

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