イカゲソ納豆天ぷら

納豆は大好きでしょっちゅう食べます。
毎食食べることもあります。
なので、買うときは大量に買うのですが
たまに外食が続いたり用事が続いて
ちょっと消費期限が過ぎちゃったり・・・
1日2日過ぎただけなら平気で食べます(笑)
納豆を使ったメニューの中の1つですが、
昔っから母が作ってくれていたものでイカゲソが入っています。
20年以上前から食べているので
納豆天ぷらというメニューには、必ず
イカゲソが入っているものなんだと思ってました。
そうではないんだというのをつい最近・・・
もう40歳にもなって知りました(恥)
大葉入りのものは結構ありますよね。
ゲソ、入れてみてください。
出来たてあつあつはビールがすすみますよ☆★
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イカゲソ納豆天ぷら ( 1人前 )
納豆  ・・・・・1パック
イカゲソ・・・・・1パイ分(小さいものなら2ハイ分)
大葉  ・・・・・2枚
小麦粉 ・・・・・大さじ2
片栗粉 ・・・・・大さじ1
水   ・・・・・大さじ3
1.納豆はよく混ぜてボウルにいれる。付け合せのタレを入れても◎。
2.イカゲソは細かく切ってボウルに入れる。
3.大葉は縦半分に切って細切りにし、ボウルに入れる。
4.小麦粉、片栗粉、水を加えてよーく混ぜる。
5.フライパンに1cmほど油をいれ
て、スプーンで合わせたタネを落とす。
6.中温できつね色に揚げる。
7.天つゆに多めの生姜か、生姜醤油でいただく。
~ おねっちゃん的ポイント ~
イカゲソの量は1パイ分としてますが、
だいたい納豆と同量か少し少ないくらいがいいです。
焦げやすいので30,40秒くらいでひっくり返しながらいい色に揚げてください。
油に納豆のにおいがついてしまうので、少ない揚げ油で揚げ焼きするのがいいと思います。
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天ぷらだけどモチっな感じになります。
納豆は大ー好きですが、納豆の味噌汁にはどうも慣れません(^_^;)

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