のり塩いも餅

そろそろ函館は秋に近づいてきて、

夜は扇風機をつけなくても、窓を開けなくても

涼しくぐっすり眠れる気温になってきました。

おでんとかお鍋とかが食べたくなる時期がきますねー☆

私、お鍋とかおでんとか味噌汁とか

お出汁のたっぷり出た汁が好きで

具はいらないから、つゆをずっと飲んでいたいタイプ(笑)

そんなお鍋とはまっったく関係ないじゃがいも料理。

じゃがいも餅なんですけど、

いつもの海苔を巻いて甘辛タレではなくて

ポテチだとこれしか買わない「 のりしお 」味♪

これまたビールか白ワインとかシャンパンとかに合うんですよ。

もっちりが好きな方はもうちょっと片栗粉多めで(^^)

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のり塩いも餅 (一口大6個)

じゃがいも      ・・・・・大1個

片栗粉        ・・・・・大さじ2
青のり       ・・・・・小さじ1
塩         ・・・・・少なめの小さじ1/2

砂糖        ・・・・・小さじ1/2

1.ジャガイモを皮付きのままきれいに洗いラップでくるんで500wのレンジで5分チンする。熱いうちに皮をむいてマッシュ状にする。

2.マッシュしたものに片栗粉・青のり・塩・砂糖を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてまぁるく成型する。

3.フライパンに大目の油を引き、成形したしたものを中温で揚げ焼きにする。

~ おねっちゃん的ポイント ~

塩は味をみながら足していってください。

味薄いなぁくらいで、出来上がりはちょうどいいです。
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とうとうラーメンを食べてしまいました…

自分の意思ではないですよ、もちろん

アフターがラーメン屋さんっていう…

断れない状況での暫くの葛藤の末。

あぁ…今日一日断食しようかな(笑)

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