なめ茸とキュウリの冷製パスタ

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あっさりパスタを作ってみました

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今日は早めに投稿です(^^)

ここんとこ体脂肪撃退の為に、しばらく断麺してたんですけども(笑)
つい先日テレビで、食べるなら冷えたものを食べた方が太り辛いってのをやってて。
ご飯ならおにぎりにして冷蔵庫で冷やして、
食べるちょっと前に出してから食べるとか
麺もラーメンなら冷やしラーメン。
お蕎麦ならかけ蕎麦よりざる蕎麦。
パスタも冷製パスタ。
パンもトーストしてじゃなくサンドイッチ。
タレントさんが何日間か1日3食そんな感じで食べて
結果、痩せていたというのを観たんです
炭水化物は太るという概念を
冷やす事でなんちゃらスターチってのが増えて、太らない炭水化物にするですって。
そんなのを聞いてしまったからすぐ食べましたよ、冷製パスタ(笑)
常備菜でなめ茸を作ってるんだけど、
それが味付けを濃いめにしてあるので軽めの塩でしんなりさせた千切りキュウリと一緒にゴマ油で和えるだけにひひ

チャチャッと簡単に。

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手作りなめ茸とキュウリの冷製パスタ

【材 料】(1人分

 

パスタ  ・・・・ 1人分
手作りなめ茸  ・・・・・ 大さじ3~お好みで
(えのき1袋(大)の石づきをとって3等分にきって、鷹の爪と醤油・みりん各大さじ3で2~3分煮てそのまま冷ましたもの)
キュウリの千切り ・・・・・ 1/2本分
いりゴマ ・・・・・ 少々
ごま油  ・・・・・大さじ1
刻み海苔  ・・・・・少々
【作り方】
1.パスタは表示通り茹でて冷水で冷やし、しっかり水を切る。
2.千切りキュウリに軽く塩を振っておく。(分量外)
3.ボウルに水を切ったパスタ・なめ茸・千切りキュウリ・ゴマ・ごま油を入れて全体に混ざるまでかき混ぜる。
4.盛り付けて刻み海苔をのせて出来上がり音譜
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実は、うちの母親はパスタを3~4人分茹でておいて冷蔵庫に保管する人で
今回はそれを使って冷製パスタにしたので
全く火を使わず3分くらいで出来ちゃいました(笑)
久々の麺はうまーい!

 

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