わたしを助けてくれている方達です☆
しいたけ、かつお節、昆布とかつお節混合のお出汁粉。
それぞれミキサーにかけただけですが、
味噌汁、和え物、何にでも使えます。
左からニンニクオリーブオイル、ニンニク醤油、チャーシュー醤油。
チャーシュー醤油は
チャーシューを作った時の煮汁で
チャーハンを作るときや
野菜炒めに使うと
ただの醤油を使う時と一味違ったものになります。
チャーシューレシピは
そのうち得意のチャーハンをアップするときにでも…
私の師匠はプロの料理人さんです(^^)
師匠は無類のチャーハン好きで、
師匠から100点満点をもらったチャーハンです。
この師匠、料理に対してはお世話を言いません（笑）
イマイチな出来のものは一口食べたら、
一切手をつけないのですぐわかります。
かといって、
こうした方がいいとは絶対教えてくれません。
合格点を超えたときだけ、
ちょっとだけアドバイスをしてくれて
完成までの道標を立ててくれます。
まだまだ修行中の私です☆
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